Лазанья.
Нужно:
6 листов лазаньи ( продаются в супермаркетах, это такие прямоуголные листы макарон )
соус "Балоньез"
масло растительное 2 столовые ложки (в идеале оливковое)
300-400 гр. мясного фарша
2 помидора
2 болгарских перца
2 столовые ложки томатной пасты
1 луковица
3 зубчика чеснока
соус "Бешамель"
70 гр. сливочного масла
3 столовые ложки муки
700 мл. молока
сыр 200 г.

1. Соус "Болоньез"
Лук, чеснок, перец, помидоры порезать кубиками. На сковородку сначала лук с чесноком, чуть обжарить, птом добавить перец и помидоры. Все это тушить минут 5. потом добавляете фарш и уже все вместе тушить минут 10, добавить томатную пасту, тушить до готовности фарша. Перец соль по вкусу, можно добавить базилика (на любителя)

2. Соус "Бешамель"
В кастрюле растопить сливочное масло, далее кидаете муку, обжарить её в масле немного минуты 2. Потом тонкой струйкой добавляете молоко, при этом помешивая соус, чтобы не было комочков. Мешаете соус пока он чуть чуть не загустеет. В конце солите по вкусу и добавляете мускатный орех.

3. Трете сырна терке.

4. Собираете лазанью.
Форму смазываете сливочным маслом.
Наливаете чуть-чуть соус "Бешамель", кладете лист лазаньи, на него опять "Бешамель" потом "Болоньез", накрываете следующим листом лазаньи. И так далее пока не закончатьс листы. На последний лист "Бешамель", "Болоньез" заливаете всю лазанью "Бешамель и посыпаете тертым сыром.
В духовку на 30-45 минут.

И ням-ням ням.
Мне и мужу очень нравиться.