Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Рецепты из курицы

  1. #1
    Профи Array Аватар для oksik
    Регистрация
    19.06.2011
    Адрес
    М.О.
    Сообщений
    1,201
    Сказал(а) спасибо
    2,138
    Поблагодарили 3,370 раз(а)
    в 1,079 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 6 Дней 12 ч 46 мин 8 сек
    В среднем
    18 мин 44 сек

    Рецепты из курицы

    Крылышки по-мексикански

    Ингредиенты:
    500 г куриных крыльев
    0,25 ч. л. соуса табаско
    100 мл растительного масла
    2—3 зубчика чеснока, соль

    КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ при необходимости очистить от оставшихся перьев , вымыть холодной водой.

    ЗУБЧИКИ ЧЕСНОКА очистить и измельчить.

    В ОТДЕЛЬНОЙ ПОСУДЕ подготовленные куриные крылышки натереть солью, чесноком и соусом табаско. Смеси дать настояться в течение 1 ч в холодильнике под закрытой крышкой.

    ЧЕРЕЗ 1 час куриные крылья можно или запечь в духовом шкафу, или обжарить на сковороде на растительном масле.

    ПОДАВАТЬ НА СТОЛ рекомендуется со свежими овощами и зеленью.

    Не ожидай ничего - и не будешь разочаровываться...

  2. 5 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Coroed (21.03.2012), Irini (21.03.2012), Lupus (25.01.2019), sergy (26.01.2019), Shuravi (22.03.2012)

  3. #2
    Профи Array Аватар для oksik
    Регистрация
    19.06.2011
    Адрес
    М.О.
    Сообщений
    1,201
    Сказал(а) спасибо
    2,138
    Поблагодарили 3,370 раз(а)
    в 1,079 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 6 Дней 12 ч 46 мин 8 сек
    В среднем
    18 мин 44 сек
    Куриные палочки в беконе - куриные грудки (филе)
    Ингредиенты:

    - сырокопчёный бекон (нарезка)
    - чеснок
    - соевый соус
    - чёрный перец

    Время приготовления: 15-20 минут
    Количество порций: 2 порции

    Приготовление:

    1. Грудки нарезать вдоль на ломтики, чтобы получились своеобразные палочки, замариновать с 3 выдавленными зубчиками чеснока, чёрным перцем и парой капель соевого соуса. Много не надо, бекон солёный!

    2. Хорошо помешать ручками. Каждый кусочек обернуть ломтиком бекона и обжарить на небольшом кол-ве оливкового масла. Это 15 минут)

    3. Благодаря бекону грудка не высыхает и остаётся очень сочной и пикантной. Такие палочки можно подать как самостоятельное блюдо с любимым соусом, так и с любым гарниром.

    Не ожидай ничего - и не будешь разочаровываться...

  4. 5 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Coroed (27.03.2012), Lupus (25.01.2019), sergy (26.01.2019), Shuravi (27.03.2012), xamm (27.03.2012)

  5. #3
    Профи Array Аватар для oksik
    Регистрация
    19.06.2011
    Адрес
    М.О.
    Сообщений
    1,201
    Сказал(а) спасибо
    2,138
    Поблагодарили 3,370 раз(а)
    в 1,079 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 6 Дней 12 ч 46 мин 8 сек
    В среднем
    18 мин 44 сек
    Пикантная курочка

    Ингредиенты:

    белое куриное мясо без костей и кожицы - 560 г.
    лук репчатый - 1 шт.
    масло растительное - 1 ст.л.
    йогурт классический с низким содержанием жира - 160 г.
    сок лимона - 1.5 ст.л.
    чеснок - 1 зубчик
    молотый красный и черный перец - 0.25 ч.л. и 0.5 ч.л. соответственно
    измельченный имбирь - 2 ч.л.
    соль - 1.5 ч.л.
    молотый кориандр - 1.5 ч.л.
    острый перец чили - 1 шт.
    гвоздика молотая (на кончике ножа)
    куркума - 0.75 ч.л.
    кумин - 0.5 ч.л.
    измельченный мускатный орех - 0.25 ч.л.

    Приготовление:

    1. Перец чили и чеснок измельчить, растереть с солью, добавить соль, столовую ложку лимонного сока, черный перец, имбирь, кумин, куркуму, кориандр, мускатный орех, гвоздику и 60 г. йогурта. Все хорошо перемешать.
    2. Куриное мясо промыть, сделать на кусках надрезы, натереть мясо приготовленной пастой, заполнить ею разрезы и оставить мариноваться на 30-40 минут в закрытой крышкой посуде при комнатной температуре.
    3. Репчатый лук почистить, половину нарезать тонкими полукольцами, разделяя их между собой, и положить в тарелку с холодной водой. Оставшийся лук измельчить.
    4. Куриное мясо выложить на противень, полить чайной ложкой масла и запекать в нагретой духовке 8-10 минут. После чего куски перевернуть, полить оставшимся растительным масло и готовить до образования легкой золотистой корочки.
    5. Приготовить йогуртовый соус. Смешать измельченный лук, 100 г. йогурта, чайную ложку лимонного сока и молотый красный перец.
    6. Готовую курицу посыпать луковыми кольцами (предварительно вынуть их из воды и обсушить) и подать вместе с соусом.

    Не ожидай ничего - и не будешь разочаровываться...

  6. 6 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Coroed (08.06.2012), Lupus (25.01.2019), Puharik (26.01.2019), Riddler (25.01.2019), sergy (26.01.2019), Shuravi (08.06.2012)

  7. #4
    Профи Array Аватар для oksik
    Регистрация
    19.06.2011
    Адрес
    М.О.
    Сообщений
    1,201
    Сказал(а) спасибо
    2,138
    Поблагодарили 3,370 раз(а)
    в 1,079 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 6 Дней 12 ч 46 мин 8 сек
    В среднем
    18 мин 44 сек
    Куриные наггетсы

    Ингредиенты:

    1)Куриные грудки 1 кг
    лимон 1 шт
    крахмал 1 ч.л.
    сода пищевая 1 ч.л.
    мука (для панировки)
    соль/перец по вкусу

    2)Куриная грудка 500 г
    сыр Пармезан 250 г
    яйцо 2 шт
    мука ок.100 г
    соль/перец чёрный молотый
    растительное масло для жарки

    Способ приготовления:
    1) Куриные грудки нарезать небольшими продолговатыми ломтиками-кусочками поперек волокон, посолить и добавить соду - как бы припудрить содой, кусочки хорошо сбрызнуть лимонным соком (тем самым гасим соду), после добавить крахмал, перемешать. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистости.

    2) Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Очень хорошо подойдет любой твёрдый сыр (пармезан, швейцарский, российский) с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки. Яйцо взбить вилкой до однородности, муку смешать с солью и перцем в тарелке. Куриные кусочки обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр. Обжариваем кусочки филе на горячей сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки. Подавать с любимым соусом + салат.


    Не ожидай ничего - и не будешь разочаровываться...

  8. 6 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Coroed (25.01.2019), Lupus (25.01.2019), Puharik (26.01.2019), Riddler (25.01.2019), sergy (26.01.2019), Старец (26.01.2019)

  9. #5
    Профи Array Аватар для oksik
    Регистрация
    19.06.2011
    Адрес
    М.О.
    Сообщений
    1,201
    Сказал(а) спасибо
    2,138
    Поблагодарили 3,370 раз(а)
    в 1,079 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 6 Дней 12 ч 46 мин 8 сек
    В среднем
    18 мин 44 сек
    Отбивная из куриной грудки

    Продукты (на 4 порции)
    Куриное филе - 500 г
    Яйцо куриное - 3 шт.
    Мука - сколько уйдет
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу
    Растительное масло - для жарки

    Как приготовить отбивные из куриной грудки:

    - Куриное филе вымыть и обсушить. Порезать на порционные кусочки.
    - Филе отбить кухонным молотком. Посолить и поперчить.
    - Обвалять отбивную в муке.
    - Затем в яйце.
    - Разогреть сковороду. Налить 5 ст. ложек растительного масла. Выложить мясо в горячее масло.
    Жарить отбивные из куриной грудки на среднем огне по 3-4 минуты с двух сторон.
    - Подавать отбивные из куриной грудки с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

    Не ожидай ничего - и не будешь разочаровываться...

  10. 4 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Alp (13.02.2019), Lupus (08.07.2019), Riddler (13.02.2019), Старец (14.02.2019)

  11. #6
    Дитя Array Аватар для LudaZ
    Регистрация
    02.07.2019
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    2
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 12 раз(а)
    в 3 сообщениях
    Онлайн
    1 ч 20 мин 26 сек
    В среднем
    1 сек
    Всем привет. Хочу поделиться рецептом вкусненького блюда из филе курочки. Моей семье очень нравится, готовлю очень часто и самое главное что это блюдо не надоедает. Отлично подходит для приготовления на праздники.
    Куриное филе по-французски с картофелем. Необходимо заранее разогреть духовку до 180 гр. Приготовить 6 форм для запекания среднего размера. Я использовала помидоры из морозилки (не свежие). Поэтому их надо было разморозить обязательно, чтобы не было лишней влаги. Грудку порезать и замариновать в майонезе, соли и приправах на 20 минут. Я использовала базилик, чеснок, черный молотый перец. Вы можете использовать любые приправы, какие Вам нравятся. Главное не переборщить, чтобы не потерялся вкус самой курицы.
    1. Почистить картофель и порезать на средние круги. Посолить и уложить на дно форм. 1 картошка / 1 форма
    2. Уложить поверх картошки маринованную куриную грудку. Можно ее хорошо отбить моточком, тогда она будет нежнее.
    3. На куриную грудку уложить мелко порезанный лук. Если в Вашей семье лук любят очень сильно, то можно увеличить его количество до 200 гр.
    4. Уложить на лук помидоры, порезанные круглыми ломтиками.
    5. Засыпать все сыром.
    6. Выпекать в духовке 40-45 минут при 180 гр.

    Приятного аппетита!

  12. 5 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    aheron (08.07.2019), Alp (11.07.2019), Lupus (08.07.2019), Riddler (06.07.2019), Старец (07.07.2019)

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Лысые курицы
    от Riddler в разделе Новости со всего мира
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 15.10.2011, 00:50
  2. Почему курицы перешли дорогу?
    от Kalisto в разделе Юмор
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 11.08.2010, 02:41
  3. рецепты с картофелем
    от sascha в разделе Лакомка
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 05.04.2008, 00:53
  4. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 02.08.2007, 10:51
  5. Рецепты кофе
    от WEB в разделе Лакомка
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 27.04.2007, 22:52

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •