Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Рецепты из грибов

  1. #1
    Профи Array Аватар для oksik
    Регистрация
    19.06.2011
    Адрес
    М.О.
    Сообщений
    1,024
    Сказал(а) спасибо
    2,137
    Поблагодарили 3,375 раз(а)
    в 1,077 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 6 Дней 12 ч 46 мин 8 сек
    В среднем
    12 мин 36 сек

    Рецепты из грибов

    Жюльен с курицей и грибами
    Ингредиенты:

    250 г отварного куриного филе
    300 г свежих грибов
    1 головка репчатого лука
    200 г твердого сыра
    100 г сливок или сметаны
    3 ст.л. растительного масла
    соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Отварное куриное мясо, лук и грибы некрупно нарезать. Грибы и лук обжарить на растительном масле – примерно 5-7 минут, затем туда добавить мясо.Сразу посолить, поперчить, залить сливками или сметаной. Убавить огонь и готовить еще пару минут, если добавить сливки – чуть больше, пока они не загустеют, если сметану – около 1 минуты.

    2. Сыр натереть на терке. Готовый соус перемешать с половиной сыра. Разложить в огнеупорные формочки, сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. При подаче можно украсить зеленью.

    Есть варианты рецепта: При желании можно добавить смесь прованских трав. Жюльен также можно приготовить и без курицы, а просто с грибами.

    Не ожидай ничего - и не будешь разочаровываться...

  2. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Coroed (25.03.2012), Shuravi (25.03.2012)

  3. #2
    Профи Array Аватар для oksik
    Регистрация
    19.06.2011
    Адрес
    М.О.
    Сообщений
    1,024
    Сказал(а) спасибо
    2,137
    Поблагодарили 3,375 раз(а)
    в 1,077 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 6 Дней 12 ч 46 мин 8 сек
    В среднем
    12 мин 36 сек
    Жульен в булочке

    Ингридиенты:

    200 гр. куриной грудки
    250 гр. шампиньонов
    1 маленькая луковица
    100-150 гр. сыра
    соль, перец черный молотый по вкусу
    1 ч. ложка муки
    2-3 ст. ложки сметаны
    6-7 маленьких круглых булочек

    Приготовление:

    1. Филе порезать маленькими кубиками, лук нашинковать тонкими полу кольцами, грибы почистить и порезать тонкими пластинками, сыр натереть на мелкую терку.

    2. У булочек аккуратно срезать верхушку, убрать серединку, оставляя не слишком толстые стенки.

    3. Лук обжарить до прозрачного на разогретом растительном масле, добавить грибы, готовить пока жидкость не выпарится, добавить отдельно обжаренное филе, соль, перец, муку и сметану, перемешать, готовить на маленьком огне минуты 2, пока жульен не загустеет.

    4. Духовку нагреть на 180 градусов, заполнить булочки теплым жульеном, сверху посыпать тертым сыром.
    Держать в духовке пока сыр не расплавится.

    Не ожидай ничего - и не будешь разочаровываться...

  4. 4 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Coroed (28.03.2012), Crio_s (29.03.2012), flamingo-82 (28.03.2012), Shuravi (28.03.2012)

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Рецепты из морепродуктов
    от oksik в разделе Лакомка
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 27.05.2023, 23:47
  2. Фото рецепты
    от vlad56 в разделе Лакомка
    Ответов: 119
    Последнее сообщение: 27.09.2019, 11:54
  3. Рецепты из курицы
    от oksik в разделе Лакомка
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 05.07.2019, 18:42
  4. необычные рецепты
    от sascha в разделе Лакомка
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 23.03.2012, 14:02
  5. Поели грибов
    от Riddler в разделе Юмор
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 30.11.2008, 01:46

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •