Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Рецепты из мяса

  1. #1
    Профи Array Аватар для oksik
    Регистрация
    19.06.2011
    Адрес
    М.О.
    Сообщений
    1,024
    Сказал(а) спасибо
    2,137
    Поблагодарили 3,375 раз(а)
    в 1,077 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 6 Дней 12 ч 46 мин 8 сек
    В среднем
    12 мин 36 сек

    Рецепты из мяса

    Свиные «кармашки» в панировке с грибами и пармезаном

    Ингредиенты:
    2 свиных отбивных без кости, отбитых кухонным молотком
    Шампиньоны (нарезанные) – 1,5 стакана
    Тертый пармезан – ½ стакана
    Панировочные сухари – 1-2 стакана
    Соль и перец по вкусу
    Оливковое масло – ¾ столовых ложки

    Приготовление:
    Обжарьте на сковороде грибы. Надрежьте отбивные, сделав карман. Начините грибами и тертым сыром. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон, обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте с обеих сторон сторон до золотистой корочки (мясо должно прожариться, а сыр расплавиться).

    Не ожидай ничего - и не будешь разочаровываться...

  2. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Coroed (11.04.2012), Kalisto (06.04.2012), Shuravi (06.04.2012)

  3. #2
    Профи Array Аватар для oksik
    Регистрация
    19.06.2011
    Адрес
    М.О.
    Сообщений
    1,024
    Сказал(а) спасибо
    2,137
    Поблагодарили 3,375 раз(а)
    в 1,077 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 6 Дней 12 ч 46 мин 8 сек
    В среднем
    12 мин 36 сек
    Мясо "под шубой"

    Ингредиенты:

    свинина - 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
    помидоры - 2-3 шт.
    репчатый лук - 3 шт.
    картофель - 3-4 шт.
    чеснок - 4-5 зуб.
    сыр - 200-250 гр.
    зелень
    соль
    майонез

    Приготовление:

    1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить).
    2. Картофель натереть на крупной терке.
    3. Лук порезать кольцами.
    4. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе .
    5. Сыр натереть на крупной терке.
    6. Чеснок подавить в чеснокодавилке.
    7. Зелень порубить.

    Последовательность выкладки на противень:

    1. Смазать противень маслом.
    2. Выложить ломтики мяса, лук, тертый картофель, помидоры (смазать майонезом).
    3. Ставим в духовку на 40-50 мин. при t° 200-220 градусов.
    4. За 5-10 минут до окончания приготовления смазать подавленным чесноком, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Поставить обратно в духовку и буквально через несколько минут Ваше блюдо готово.



    Я вообще делаю, не в противне, а в большой форме.
    Не ожидай ничего - и не будешь разочаровываться...

  4. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Coroed (11.04.2012), Shuravi (11.04.2012)

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Рецепты из морепродуктов
    от oksik в разделе Лакомка
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 27.05.2023, 23:47
  2. Рецепты из грибов
    от oksik в разделе Лакомка
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 28.03.2012, 11:23
  3. Признаки доброкачественности мяса
    от Kalisto в разделе Все о продуктах
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 08.01.2010, 01:25
  4. ХЕ ИЗ МЯСА (РЫБЫ)
    от sascha в разделе Лакомка
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 29.06.2007, 02:16
  5. приготовления мяса и рыбы
    от sascha в разделе Лакомка
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 18.03.2007, 00:11

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •