Страница 11 из 11 ПерваяПервая ... 91011
Показано с 101 по 107 из 107

Тема: Мексиканская кухня

  1. #101
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 57 сек

    Smile

    Мексиканский шоколадный пудинг из киноа (Gluten Free)


    Ингредиенты
    Миндальное молоко 3 стакана
    Черный шоколад 70% 120 г
    Какао-порошок 1 стакан
    Яйцо куриное 2 штуки
    Ваниль 1 чайная ложка
    Молотая корица 1 чайная ложка
    Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
    Молотый перец чили 1 дэш
    Кленовый сироп ¼ стакана
    Свежемороженная брусника 50 г
    Мука из киноа 1 стакан

    1. Разогрейте духовку до 180С
    2. Нагрейте в сотейнике на медленном огне миндальное молоко до появления первых пузырьков и вмешайте шоколад и какао помешивайте до полного растворения шоколада. Снимите с огня и немного остудите
    3. Яйца слегка взбейте
    4. Добавьте при работающем миксере оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте
    5. Перелейте в форму для запекания (примерно 20-26 см) в зависимости от размера формы пудинг получиться либо более либо толстый
    6. Посыпьте сверху свежими или мороженными ягодами брусники или клюквы и выпекайте около часа проверяя готовность с помощью зубочистки

    Ваниль можно заменить на пакетик ванильного сахара или 2 столовых ложки ванильного экстракта. Муку из киноа на любую другую муку в том же объеме с возможно утерей безглютеновости.

  2. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Shuravi (03.08.2016), vlad56 (05.08.2016)

  3. #102
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 57 сек

    Smile

    Арбузный лимонад


    Ингредиенты
    Вода 1 стакан
    Сахар ⅓ стакана
    Мякоть арбуза 8 стаканов
    Сок лайма ¼ стакана
    Содовая вода 1 л

    1. Смешайте по полпорции заготовленного арбуза, воды и сахара в блендере. Перелейте через грубое сито в большой контейнер. Повторите с остальными арбузом, водой и сахаром.
    2. Выдавите в контейнер сок лайма. Хорошо охладите около 4 часов.
    3. Полученную охлажденную массу добавляйте в содовую.

  4. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Shuravi (03.08.2016), vlad56 (05.08.2016)

  5. #103
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 57 сек

    Smile

    Мексиканский горячий шоколад


    Ингредиенты
    Молоко 1 л
    Коричневый сахар 100 г
    Несладкий темный шоколад 100 г
    Корица 1 чайная ложка
    Соль щепотка
    Ванильный сахар 1 чайная ложка
    Яйцо куриное 2 штуки
    Палочки корицы 4 штуки

    В кастрюле смешайте молоко, коричневый сахар, шоколад, молотую корицу, соль и ванильный сахар. Поставьте на медленный огонь и мешайте, пока шоколад полностью не растопится. Снимите с огня. Вбейте в смесь яйца, верните на огонь и варите, постоянно помешивая, 5 минут. Взбейте по окончании приготовления в пену при помощи венчика. Украсьте стаканы палочками корицы.

  6. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Shuravi (03.08.2016), vlad56 (05.08.2016)

  7. #104
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 57 сек

    Smile

    Сангрита


    Ингредиенты
    Томатный сок 2 стакана
    Апельсиновый сок ¼ стакана
    Сок лайма 1 столовая ложка
    Коричневый сахар 1 столовая ложка
    Ворчестерский соус 1 чайная ложка
    Соус табаско по вкусу
    Морская соль по вкусу
    Свежемолотый черный перец по вкусу

    В миске смешайте томатный и апельсиновый соки, добавьте сок лайма (можно заменить на лимонный), коричневый сахар и ворчестерский соус. Добавьте табаско по вкусу, посолите и поперчите. Закройте пленкой и охладите 1 час.

    Сангритой в Мексике запивают Текилу, а можно употреблять вместе с креветками на гриле, как соус.

  8. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Shuravi (03.08.2016), vlad56 (05.08.2016)

  9. #105
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 57 сек

    Smile

    Коктейль «Смерть мексиканца»


    Ингредиенты
    Текила 50 мл
    Пиво 120 мл
    Соус табаско ¼ чайной ложки
    Соль по вкусу

    1. Налейте в бокал пиво. Подождите, пока пена осядет.
    2. Добавьте, не смешивая, текилу и несколько капель соуса.
    3. Перед подачей добавьте щепотку соли.

  10. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Shuravi (03.08.2016), vlad56 (05.08.2016)

  11. #106
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 57 сек

    Smile

    Сладкий черный кофе по‑мексикански (Cafe de Olla)


    Ингредиенты
    Вода 8 стаканов
    Коричневый сахар 0,6 стакана
    Патока 1 чайная ложка
    Палочки корицы 2 штуки
    Кофе среднего помола 1 стакан

    1. В сотейнике смешайте воду, сахар, патоку и палочки корицы. Поставьте на средний огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится.
    2. Добавьте кофе и варите 5 минут. Процедите через сито и подавайте.

  12. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Shuravi (03.08.2016), vlad56 (05.08.2016)

  13. #107
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 57 сек

    Smile

    Коктейль "Маргарита"


    Ингредиенты
    Текила 50 г
    Куантро 20 г
    Лайм 1 штука
    Лед 4 штуки
    Соль по вкусу

    1. Провести по краям бокала долькой лайма, затем обмакнуть бокал в соль.
    2. Лед измельчить ручным блендером и положить в бокал. Затем смешать текилу и «куантро» и перелить в бокал.
    3. Подавать следует с коктейльной соломкой.

  14. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Shuravi (03.08.2016), vlad56 (05.08.2016)

Страница 11 из 11 ПерваяПервая ... 91011

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Грузинская кухня
    от Елизавета в разделе Национальные кухни мира
    Ответов: 105
    Последнее сообщение: 06.09.2022, 09:55
  2. Узбекская кухня
    от Елизавета в разделе Национальные кухни мира
    Ответов: 46
    Последнее сообщение: 14.07.2016, 12:52
  3. Украинская кухня
    от Елизавета в разделе Национальные кухни мира
    Ответов: 73
    Последнее сообщение: 13.07.2016, 23:11
  4. Кремлёвская кухня
    от Bratan в разделе Лакомка
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 15.08.2010, 19:15
  5. Японская кухня
    от Hamachi в разделе Лакомка
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 05.11.2007, 16:07

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •