Страница 4 из 5 ПерваяПервая ... 2345 ПоследняяПоследняя
Показано с 31 по 40 из 41

Тема: Варенье

  1. #31
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 56 сек

    Smile

    Вишнёвый конфитюр с ванилью


    Ингредиенты:
    вишня без косточек-1 килограмм
    пектин-1 пакетик
    сахар-0.5 килограмма
    ваниль-1 стручок

    Способ приготовления:
    Из вишни удалить косточки и отмерить на весах 1 кг
    Добавить любую желирующую смесь для конфитюра с пектином 2:1 или два пакета смеси 1:1 и перемешать.
    "Желфикс 2:1", "Fruttapec 2:1"
    Натуральное желирующее вещество с пектином из цитрусовых для ещё большего фруктового вкуса для тех, кто предпочитает меньше сахара.
    1 упаковка рассчитана на 1 кг фруктов и всего 500 г сахара.
    Одна порция содержит: 40 г.

    Довести вишню до кипения
    Из стручка ванили ножом выскрести зёрнышки...
    Если у вас нет ванили в стручках, то можно использовать ванильный экстракт, ванильный сахар или, на худой конец, ванилин,и вместе с самим стручком добавить в вишню
    Всыпать сахар и перемешать.
    Снова довести до кипения и варить 3 минуты
    Разлить конфитюр по стерилизованным банкам,закрутить крышками,перевернуть вверх дном и оставить остывать под полотенцем.
    Хранить при комнатной температуре.
    Открывать и есть с удовольствием

  2. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Shuravi (28.09.2016), vlad56 (27.09.2016)

  3. #32
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 56 сек

    Smile

    Варенье «Груша в меду»


    Ингредиенты:
    дыня-2 килограмма
    сахар-1.6 килограмма
    вода-0.5 литра
    груши-1 килограмм

    Способ приготовления:
    Дыню очищаем от кожуры и внутренностей, режем мелкими кубиками.
    В эмалированную посуду наливаем воду, нагреваем, добавляем сахар и нарезанную дыню, доводим до кипения и варим на медленном огне до полного растворения дыни. (Когда кубики дыни растворяться, получается удивительно ароматный, тягучий сироп, внешне и по вкусу очень напоминающий мед.)
    Затем в варенье добавляем нарезанные на четвертинки груши и варим до готовности груш. Разливаем по банкам.

  4. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Lupus (23.10.2016), Shuravi (30.09.2016), vlad56 (30.09.2016)

  5. #33
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 56 сек

    Smile

    Изумрудное варенье «Царское»


    Ингредиенты:
    крыжовник-1 килограмм
    вода-200 граммов
    сахар-1.5 килограмма

    Способ приготовления:
    Для варенья отбирают крепкие, недозревшие ягоды крыжовника, их промывают, удаляют плодоножки. Очищенные ягоды надрезают и удаляют семена. Ягоды перекладывают слоями вишневого листа. Затем заливают крутым кипятком и выдерживают 6 ч. Воду сливают, вишневые листья убирают, а ягоды крыжовника опускают в кипящий сироп на 10 мин. Варенье снимают с огня и оставляют на 7 ч. Снова нагревают и варят до готовности.

    Чтобы варенье сохранило свой цвет, надо быстро и сильно его охладить.

  6. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Lupus (23.10.2016), Shuravi (17.10.2016), vlad56 (10.10.2016)

  7. #34
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 56 сек

    Smile

    Варенье клюквенное


    Ингредиенты:
    клюква-1 килограмм
    вода-400 граммов
    сахар-1.5 килограмма

    Способ приготовления:
    Клюкву тщательно сортируют, удаляя поврежденные, потемневшие, подсохшие ягоды и другие примеси. Отобранные ягоды моют холодной водой, дают ей стечь и бланшируют клюкву в кипящей воде 5 мин. Пробланшированные ягоды заливают горячим сахарным сиропом и уваривают до готовности в один прием. Готовое горячее варенье раскладывают в сухие банки, после охлаждения закрывают пергаментной бумагой.

  8. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Lupus (23.10.2016), Shuravi (17.10.2016), vlad56 (17.10.2016)

  9. #35
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 56 сек

    Smile

    Варенье из барбариса


    Ингредиенты:
    барбарис-1 килограмм
    вода-3 стакана
    сахар-1/3 килограмма

    Способ приготовления:
    Ягоды промыть, опустить в теплую воду и оставить на 10 часов. Воду слить, всыпать в нее сахар, довести до кипения и проварить 2-3 минуты, опустить в сироп ягоды, довести все до кипения и варить 30-35 минут. Горячее варенье разлить в подготовленные банки и закатать.

  10. 4 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Lupus (23.10.2016), Riddler (29.10.2016), Shuravi (22.10.2016), vlad56 (21.10.2016)

  11. #36
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 56 сек

    Smile

    Варенье из кабачков


    Ингредиенты:
    сахар-10 стаканов
    кабачки очищенные-10 стаканов
    лимоны-1 штука

    Способ приготовления:
    Кабачки нарежьте кубиками. Лимон промойте, ошпарьте.
    В кипящей воде растворите сахар. В сироп положите кабачки, доведите до кипения. Добавьте целый лимон.
    Варите варенье 45 минут, снимая пену, затем горячим разложите по банкам. Закройте банки полиэтиленовыми крышками. Храните варенье в прохладном месте.

  12. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Riddler (29.10.2016), Shuravi (26.10.2016), vlad56 (25.10.2016)

  13. #37
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 56 сек

    Smile

    Джем из шиповника


    Ингредиенты
    Свежий шиповник 600 г
    Вода 1 стакан
    Сахар 3,5 стакана

    1. Очистите шиповник от веточек, разрежьте пополам и хорошо очистите от семян. Очищенного шиповника должно получиться 450-500 грамм.
    2. В большой кастрюле смешайте очищенный шиповник, воду и сахар. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости, по необходимости добавив немного воды.
    3. Перелейте в сито и процедите, отжав весь сок. По необходимости добавьте еще сахара, перелейте в кастрюлю и варите на небольшом огне до консистенции джема. Разлейте по пастеризованным банкам и плотно закройте.

  14. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Riddler (29.10.2016), Shuravi (29.10.2016), vlad56 (29.10.2016)

  15. #38
    Новичок Array Аватар для Avokada
    Регистрация
    11.07.2019
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4
    Сказал(а) спасибо
    1
    Поблагодарили 9 раз(а)
    в 3 сообщениях
    Онлайн
    40 мин 14 сек
    В среднем
    N/A
    Готовлю варение из облепихи без косточек

    Понадобится:
    1 кг облепихи;
    500 г сахара.
    Приготовление
    Приготовленные ягоды нужно обсушить. Сделать из них пюре без косточек (можно воспользоваться соковыжималкой). Соединить отжатое пюре и сахар, размешать. Проварить пока сахар полностью не растает. Разлить в стерилизованные банки, закатать, убрать в холод.

  16. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    aheron (13.07.2019), Alp (13.08.2019), Старец (12.07.2019)

  17. #39
    Гуру Array Аватар для Старец
    Регистрация
    05.01.2015
    Адрес
    Карелия. Петрозаводск
    Сообщений
    445
    Сказал(а) спасибо
    10,666
    Поблагодарили 1,674 раз(а)
    в 627 сообщениях
    Онлайн
    2 М 4 Дней 3 ч 57 мин 13 сек
    В среднем
    18 мин 35 сек
    Ольга Приветствуем на форуме! Варение это хорошее. По регистрации не видно откуда ВЫ. С какой губернии, какого землячества, города, села, когда день рождения.
    Успехов.

  18. Пользователь сказал cпасибо:

    Avokada (09.08.2019)

  19. #40
    Новичок Array Аватар для Avokada
    Регистрация
    11.07.2019
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4
    Сказал(а) спасибо
    1
    Поблагодарили 9 раз(а)
    в 3 сообщениях
    Онлайн
    40 мин 14 сек
    В среднем
    N/A
    Бабушка еще нам привозила каждый год облепиховое варенье с грецкими орехами и медом.
    Этот рецепт — настоящее снадобье от кашля, воспалений в ротовой полости, ангины. Полезные свойства облепихи дополняются целебным действием меда.
    Орехи, богатые питательными веществами, послужат укреплению иммунитета и восстановлению организма в случае болезни.
    Понадобится:
    1 кг облепихи;
    стакан очищенных грецких орехов;
    600 г сахара;
    стакан меда.
    Приготовление
    К подготовленным ягодам добавить полстакана воды. Прогреть пять минут (не кипятить). Протереть, чтобы отделить косточки.
    Добавить сахар и оставить блюдо на полчаса для растворения.
    Орехи порезать ножом не слишком мелко (можно смолоть в блендере).
    Всыпать орехи в облепиховую массу и довести до кипения.
    Проварить пару минут и выключить газ.
    Через пять минут добавить мед, полностью его размешать.
    Разлить в стерильные банки, закрутить.

  20. 4 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Alp (13.08.2019), vlad56 (13.08.2019), Yuraved (13.08.2019), Старец (14.08.2019)

Страница 4 из 5 ПерваяПервая ... 2345 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Смородиновое «живое» варенье
    от vlad56 в разделе Лакомка
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 04.08.2011, 11:38
  2. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 03.07.2011, 10:20
  3. варенье вместо таблетки
    от Valerka в разделе Лакомка
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 06.12.2008, 18:48

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •