Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 12 из 12

Тема: Маринованные помидоры

  1. #11
    Дитя Array Аватар для Karnelitka
    Регистрация
    22.08.2019
    Сообщений
    1
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 2 раз(а)
    в 1 сообщении
    Онлайн
    13 мин 10 сек
    В среднем
    N/A
    Маринованные помидоры
    Классический рецепт


    Ингредиенты:
    1 л воды;
    20-25 г соли;
    40-50 г сахара;
    10 мл уксуса;
    специи (три чесночных зубчика, один лист хрена, два зонтика укропа, половина болгарского перца).
    Шаг за шагом
    Воду кипятим. Бросаем в нее соль, сахар. Мешаем до полного растворения. Варим около двух минут. Стерильные емкости наполняем специями и томатами. Заливаем кипятком. Ждем, пока овощи остынут. Сливаем жидкость, кипятим. Уксус вливаем в банки или в рассол, но после того, как снимем его с огня. Заливаем овощи маринадом, закатываем банки, утепляем. Выносим в холод через сутки.

  2. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    aheron (24.08.2019), Старец (25.08.2019)

  3. #12
    Новичок Array Аватар для vlasik
    Регистрация
    06.09.2022
    Сообщений
    5
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 0 раз(а)
    в 0 сообщениях
    Онлайн
    1 ч 18 мин 2 сек
    В среднем
    N/A
    Помидоры в собственном соку
    На трехлитровую банку:
    Приблизительно 3 кг. средних по размеру помидор, около 2 кг. помидор на сок (любого размера)
    Берем помидоры среднего размера, которые останутся целыми и накалываем зубочисткой в нескольких местах дырочки, укладываем в простерилизованную кипятком банку.
    Помидоры на сок мелко режем/давим, кидаем в кастрюлю и на самом медленном огне доводим почти до кипения, но не даём закипеть. Добавляем 3 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара и на кончике ножа горчичного порошка.
    Полученную массу протираем через сито или через марлю, чтобы семечки остались на сите и заливаем помидоры в банке. Закатываем (если будете есть сразу – то просто под крышку).
    Вообще есть можно уже буквально через несколько дней, рекомендую сделать банку на пробу, а если понравится – будете уже закатывать.

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Грибы маринованные
    от Елизавета в разделе Консервирование
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 03.09.2016, 09:55
  2. Грибы маринованные: заготовки на зиму
    от lights в разделе Лакомка
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 28.10.2014, 01:44
  3. Помидоры (Томаты)
    от Magician в разделе Лакомка
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 17.08.2008, 01:24
  4. Помидоры — фрукты, овощи, или ягоды?
    от Kalisto в разделе Все о продуктах
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 08.06.2008, 04:37

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •