Дикая ежевика: полезные свойства круглый год

[Елизавета]

Дикая ежевика: полезные свойства круглый год

Дикая малина или ежевика в обычных садах встречается довольно редко.

Это дикое растение содержит в себе множество витаминов и полезных веществ, которые позволяют превзойти розовую родственницу по вкусовым и целебным качествам.

Чёрные ягоды легко поддаются обработке и консервации, что позволяет запастись витаминным средством от множества недугов даже на зимний период.

Какой состав у ягод ежевики и полезные свойства

Ягода черника может похвастаться не только своей неприхотливостью в прорастании, но и низкой калорийностью. На 100 граммов ягод приходится всего 36 ккал. Ягода богата витаминами, а также микро- и макроэлементы, среди которых:

• витамин А или бета-каротин;

• витамины группы В: тиамин, ниацин, пантотеновая кислота, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота;

• витамин C или аскорбиновая кислота;

• витамин Е или токоферол;

• витамины К и РР;

• магний;

• калий;

• кальций;

• натрий;

• цинк;

• фосфор;

• марганец;

• медь;

• железо;

• селен;

• лимонная, яблочная, винная кислоты;

• фруктоза и глюкоза;

• другие минеральные вещества.

Концентрация в составе полезных веществ позволила стать ягоде ежевике широко используемой в народной медицине, а также применяемой для укрепления иммунитета и насыщения организма витаминами.

Если рассматривать ежевику не только как довольно вкусную ягоду, но и как лечебное растение, то благодаря ей можно избавиться от различных заболеваний.

1. Богатый железом и калием состав позволяет лечить сердечно-сосудистые заболевания. С помощью ежевики можно снизить артериальное давление, укрепить сосуды и мышцу сердца.

2. Людям с проблемами почек, заболеваниями органов мочеполовой системы, желчекаменной болезнью, холециститом ягоды принесут немалую пользу. Благодаря желчегонным действиям моторика желчевыводящих путей в организме налаживается, оптимальная среда для образования застоев уничтожается, появляется препятствие для появления воспалений и образования камней.

3. Являясь природным антиоксидантом, ежевика не только устраняет инфекции, противостоит заражениям, но и способна бороться даже с онкологией.

4. Кроветворная функция стимулирует регенерацию клеток крови, вследствие чего организму становится легче бороться с особо тяжёлыми заболеваниями.

5. Микроэлементы в составе ежевики благоприятно воздействуют на органы желудочно-кишечного тракта, устраняя расстройства, облегчают симптомы гастритов, оказывают слабительный эффект, улучшают обмен веществ и благоприятно воздействуют на стенки кишечника.

6. Больные сахарным диабетом также могут позволить себе вкусить эту полезную ягоду.

7. Благодаря активному воздействию ежевики на центральную нервную систему можно избавиться от проблем со сном и нормализовать его, забыть про стрессы, снять нервное напряжение.

8. Людям, борющимся с лишним весом, обязательно стоит включить в свой рацион дикие ягоды.

9. Ежевика положительно воздействует на мозговую активность, улучшает память, мыслительную деятельность, активизирует когнитивные процессы.

10. Рекомендуема ягода для женщин в период климакса, так как способна снимать все неблагоприятные симптомы.

Скрытый текст

Ежевика: полезные свойства в период беременности и кормления грудью

На организм беременных женщин плоды ежевики оказывают самое положительное влияние. Своими полезными элементами ежевика обогащает формирующийся плод, а также неокрепший организм родившегося младенца через грудное молоко. Дубильные вещества, витамины и другие микроэлементы и помогают организмам мам восстановиться в послеродовой этап, нормализовать уровень гемоглобина, метаболизм, заживить раны.

Полезное свойство ежевики – способность утолять голод придётся беременным дамам как нельзя кстати. Ягода сможет заменить мучные изделия, употребление которых в период вынашивания ребёнка не приветствуется.

Употребление ягод в период беременности снижает риск возникновения авитаминоза, укрепляет иммунитет. Недозревшие ягоды устраняют запоры, а спелые, наоборот, используются при диареях.

Имеет ежевика противопоказания для беременных в случае индивидуальной непереносимости продукта или аллергии.

Ежевика: противопоказания ягод

Ежевика может оказывать на организм отрицательное воздействие в случае чрезмерного употребления. Как и для беременных, для остальных людей ежевика противопоказания имеет в случае существования аллергии и индивидуальной несовместимости с ягодой.

Не стоит употреблять ежевику в случае наличия повышенной кислотности желудочного сока, а также серьёзных проблем с почками.

С осторожностью следует включать ягоду в детский рацион. Если организм не выдал реакции на несколько ягод в виде кожного раздражения, расстройства желудка и других, то употреблять ребёнку ежевику можно.

Рецепты лечебных средств из ягод ежевики, полезные свойства

Ягоды ежевики являются уникальным средством. Выступая основным ингредиентом в вареньях, компотах, джемах, ежевика умудряется сохранить свою полезность и витаминный состав. При лечении же серьёзных заболеваний можно использовать другие средства на основе ягод, листьев и даже корней растения.

1. Для улучшения самочувствия и общего состояния здоровья можно приготовить настой из листьев. Он также способен избавлять от гипертонии, атеросклероза и рекомендован как успокаивающее средство при истерических приступах.

2. Ягоды в чистом виде или засахаренные очень полезны при сезонных простудах, ОРЗ, гриппе. Они способны в быстрые сроки снижать температуру тела. Употребляются их при существующих болезнях кишечника, цистите.

3. Ежевичный сок устраняет лихорадочное состояние и борется с жаждой.

4. Чай, заваренный на ежевичных ягодах, обладает общеукрепляющим и успокаивающим свойствами. Полезен чай с ягодами женщинам в период климакса.

5. Чай из вяленых листьев земляники рекомендован при сахарном диабете. Напиток улучшает обмен веществ. Запаривать вяленые листья для него следует на водяной бане.

6. Сироп из ягод ежевики эффективен при дизентерии.

7. Отвар из листьев спасёт при проблемах с желудком и гастритах.

8. Настойка на листьях растения используется для полоскания больного горла, для заживления открытых ранок в ротовой полости и воспалений, при заболеваниях верхних дыхательных путей, ангинах, лёгочных кровоизлияниях.

9. Настой из листьев уменьшает обильные менструальные выделения, приводит в норму сон, снижает нервную возбудимость.

Универсальный настой готовится из 1 ложки сухого сырья, и стакана кипятка. Настаивается напиток 20 минут, потом тщательно сцеживается. Выпивать настой нужно небольшими глотками за 3 подхода в день.

Чтобы приготовить отвар, понадобится тот же набор ингредиентов: 20 г сухих листьев, стакан кипятка. Необходимо кипятить смесь 20 минут, а затем дать ей настояться 3 часа. После этого восполнить выпаренный объём и принимать по 2 столовых ложки 3 раза в день до еды.

Самый полезный чай получается, если закрыть свежие листья в эмалированной посуде и дать им полностью увянуть, а затем высушить на воздухе. При возникновении желания испить полезного чая, листья следует залить кипятком.

[свернуть]

[Елизавета]

Готовим ежевику к зиме

Ежевика – далекая родственница малины.

Плоды этого кустарника черно-красного цвета, они богаты витаминами А и С.

Как и малина, ежевика нетребовательна к условиям выращивания.

Но чтобы растение хорошо плодоносило, потребуется регулярный уход за ежевикой, особенно в осенний период, когда кустарник готовится к зиме.

Как ухаживать за ежевикой осенью?

Подготавливая ежевику к зиме, нужно провести ряд процедур: обрезку, подкормки и укрытие от морозов. Как и когда это делать?

Обрезка ежевики

В обрезке ежевики есть свои особенности. Она должна проводиться регулярно, что обеспечивает нормальный рост и развитие куста. Первую обрезку проводят только на втором году выращивания. Далее, куст обрезают с таким же интервалом, т. е. каждые два года. У взрослых кустов удаляют все отплодившие плети.

Важно! Если ежевика выращивается без укрытия, то плети укорачивают на высоту до 1,5 метров.

Осеннюю обрезку ежевики проводят, когда плети отмирают. При этом удаляют однолетние высохшие плети, старые отплодившие побеги срезают на уровне земли. Кроме того, нужно обрезать все лишние побеги, которые мешают формированию куста. Все оставшиеся плети, на которых ожидается урожай, нужно прищипнуть. Также вырезать нужно поврежденные и больные ветки растения.

Весь мусор нужно вынести с участка и сжечь, таким образом, обезопасив ежевику от всевозможных болезней.

Внесение удобрений осенью

Регулярное внесение удобрений повышает зимостойкость растений. В осенний период лучше подкормить ежевику фосфорно-калийными удобрениями, в составе которых нет хлора. Также под каждый куст вносят суперфосфат и компост. Почва после этого хорошо перекапывается.

Важно! Перед внесением удобрений кустарник нужно хорошо полить.

Подготавливаем ежевику к зиме: как укрывать растение

Ежевика относится к теплолюбивым культурам, поэтому плохо переносит суровый климат. Если соседи по даче утверждают, что выращивают кустарник без укрытия, то не верьте. У опытных садоводов есть свои секреты по уходу за растением. Первым делом нужно понять, что грозит ежевике зимой, а потом решать чем ее укрывать.

Холод, влага и тепло – главные враги ежевики

Кустарник выдерживает понижение температуры до -20 градусов, но при резком снижении, даже -5 станет критичной температурой для ежевики. Прямостоячие разновидности кустарника могут выдерживать снижение температуры до -30 градусов, но в условиях России им нужно дополнительное укрытие от влаги. Современные сорта стелящегося растения не перенесут зиму без дополнительного укрытия, поскольку у них вымерзнут почки или корневая система. Конечно, снег служит естественным утеплителем, но надеяться на него нельзя. Ведь сегодня есть снежный покров, а завтра текут реки.

Когда укрывать ежевику? Если установились стабильные заморозки до -5 градусов, то пришло время готовить укрывной материал. Ориентировочное время укрытия – конец октября или начало ноября. Но тут все условно, в каждом регионе сроки могут сдвигаться, в зависимости от погоды. Более раннее укрытие кустарника только навредит растению. Ведь тепло – не всегда благо! Под воздействием плюсовых температур ежевика продолжает расти и выпревает. Внутри укрытия скапливается избыточная влага, в сырости корни не получают достаточно кислорода и начинают гнить. С приходом заморозков растение погибает.

Укрываем ежевику: на что обратить внимание

• Для ежевики губительны не только малоснежные зимы, но и оттепели, когда морозы сменяются дождями. В таком климате возникает риск обледенения корней и почек, что приводит к гибели растения.

• Неправильное укрытие ведет к выпреванию корней и побегов. Под укрывным материалом скапливается талая вода, возникает парниковый эффект. Такая среда благоприятна для развития бактерий и грибков. Спасти кустарник можно, только если подпрели верхушки побегов. Пострадавшую подземную часть спасти не удастся, лучше подыскать новые саженцы.

• Особенно часто проблема с выпреванием возникает в южных регионах, где даже первая оттепель станет критичной. Поэтому для мульчирования кустарника не применяют влагоемкие материалы или пленку. Лучше использовать агроматериалы.

Как выглядит ежевика зимой

Ежевику укрывают также как и виноград. Для этого плети снимают с опор, укладывают на землю и пришпиливают. Взрослые побеги прямостоячих кустов связывают, не пригибая к почве.

Основная проблема – это чрезмерное намокание кустарника под укрывным материалом. Для этого побеги присыпают сухой листвой, лапником, кукурузой. Поверх агроволокна устанавливают каркас из ящиков, фишера или фанеры в виде шалаша.

Важно! Укрывать нужно не только растения, но и землю под ними. Чем больше пространства накрыто, тем лучше. Ведь греет именно земля. Междурядья также нужно накрыть подручными материалами: пленкой, мешковиной или агроволокном.

Как подобрать идеальный укрывной материал для ежевики

Перед каждым садоводом возникает вопрос, чем лучше укрыть ежевику на зиму? Одни предпочитают пленку, другие – агроволокно. У каждого метода есть свои плюсы и минусы.

• Пленку нельзя применять в южных регионах страны, когда зимой нет стабильного минуса. Перепады температуры, оттепели и влага губительны для кустарника. Пленку применяют в условиях суровых зим, когда минусовая температура держится на протяжении всей зимы, а снежный покров послужит дополнительным укрытием.

• При укрытии пленкой важно использовать прослойку из мульчирующего слоя между материалом и растением. Если его не будет, то побеги примерзнут.

• Агроволокно или агротекстиль – нетканый материал, который пропускает воздух. Он не дает растению сопреть даже в период оттепели. К минусам спанбонда можно отнести способность пропускать воду. Во избежание намокания поверх укрытия используют мульчирование еловым лапником, кукурузой или сухими листьями. Подходит для применения в теплых регионах.

• Между белым и темным агроволокном лучше отдать предпочтение светлому, оно не так сильно нагревается весной.

• В северных регионах с устойчивыми морозами можно применять синтепон. Его укладывают на слой сухой листвы. Если зима выдалась малоснежная и теплая, то такое укрытие не годится.

Готовим ежевику к зиме: ошибки садовода

1. При мульчировании кустарника нельзя использовать опилки. Это влагоемкий материал, который с приходом минусовой температуры превращается в ледышку. С приходом весны такое укрытие будет долго прогреваться и преть, что приводит к гибели кустарника или нарушению развития.

2. Начинающие садоводы часто мульчируют кустарник соломой, но этого делать не нужно. В ней поселяются грызуны, которые вредят побегам и корням растения. К тому же весной возникает проблема, как убрать перепревшую солому с куста.

3. Если укрывной материал поздно убрать с грядки, то ежевика может пострадать от тепла. Весной укрытие снимают до набухания почек.

На первый взгляд, осенний уход за ежевикой при подготовке к зиме кажется сложным, но это не так. Те садоводы, которые имеют опыт работы с малиной, в частности подготовки малины к зиме, без труда справятся с ее далекой родственницей.