Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Оригинальное вишневое варенье с шоколадом

  1. #1
    Гуру Array Аватар для Елизавета
    Регистрация
    11.08.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,867
    Сказал(а) спасибо
    2,885
    Поблагодарили 17,352 раз(а)
    в 6,323 сообщениях
    Онлайн
    1 М 1 Нед 17 ч 49 мин 52 сек
    В среднем
    10 мин 56 сек

    Smile Оригинальное вишневое варенье с шоколадом

    Оригинальное вишневое варенье с шоколадом


    Это варенье идеально во всех отношениях. Его можно есть ложечкой с чаем, приготовить из него массу вкусных десертов – от желе и муссов до мороженого и открытых пирогов.

    Для изменения вкуса в него часто добавляют коньяк или ликер, какао, кофе. Но такой десерт детям лучше не предлагать.
    Сироп идеален для пропитки шоколадных бисквитных или обычных коржей. Так же сироп можно добавить в кофе – выходит очень интересный напиток, особенно если приготовленный десерт с коньяком.

    Время приготовления – 4 часа
    Количество порций – 2

    На 100 ккал:
    Б – 0.51
    Ж – 0.11
    У – 34.66
    Ккал – 178.06

    Ингредиенты для приготовления варенья

    Вишня без косточек – 1 кг
    Шоколад – 1 плитка (100 г)
    Сахар – 500 г
    Желфикс – 1 пачка


    Приготовление варенья с шоколадом

    Спелую ягоду вишни промываем. Обрываем хвостики и очищаем от косточек.


    Всыпаем норму сахара и ставим в теплом месте на 2-3 часа для выделения сока.


    Ягода выделила много сока и можно продолжать приготовление варенья.


    Добавляем желфикс и ставим эмалированную кастрюлю с ягодами на большой огонь, доводим до кипения.
    Огонь уменьшаем и варим 10 минут. Еще до закипания на поверхности варенья станет появляться пенка белого цвета. Ее собираем на протяжении всего время варки. Чем качественнее вы сделаете этот шаг – тем больше шансов у варенья долго и хорошо храниться при комнатной температуре.


    Шоколад ломаем на дольки, можно использовать любые шоколадные конфеты, но непременно вкусные.
    Выключаем газ и всыпаем шоколад. Помешиваем до его полного растворения.


    В заранее подготовленные стерильные и сухие банки раскладываем варенье доверху, под самую крышку.


    Закатываем или закрываем сухими крышками.


    Баночки переворачиваем и охлаждаем. Варенье-десерт готово. Использовать как топинг для мороженного, верхний слой для любого пирога, очень хорошо подходит для творожного и любого нежного теста.

    Из варенья легко готовить десерт – добавляем его в йогурт, взбиваем и хорошо охлаждаем в морозильной камере – и домашнее мягкое мороженное готово.

    Советы по приготовлению:

    Желфикс можно заменить желатином, только нужно выбирать тот, который можно варить (читайте внимательно инструкцию).

    Лакомство будет полезнее если его желировать агар-агаром (природный загуститель из морских водорослей).

    Автор: Мари Сокол

  2. 5 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    aheron (19.08.2018), Coroed (19.08.2018), Puharik (19.08.2018), Riddler (19.08.2018), vlad56 (19.08.2018)

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Варенье
    от Елизавета в разделе Консервирование
    Ответов: 40
    Последнее сообщение: 13.08.2019, 02:17
  2. Смородиновое «живое» варенье
    от vlad56 в разделе Лакомка
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 04.08.2011, 11:38
  3. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 03.07.2011, 10:20
  4. варенье вместо таблетки
    от Valerka в разделе Лакомка
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 06.12.2008, 18:48
  5. Чиз кейк с белым шоколадом
    от Hamachi в разделе Лакомка
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 05.11.2007, 15:50

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •