Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Маринованное мясо

  1. #1
    Продвинутый Array Аватар для Desti
    Регистрация
    11.02.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    196
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 4 раз(а)
    в 4 сообщениях
    Онлайн
    N/A
    В среднем
    N/A
    Для этого обычно покупаю свинину на косточке, 4-5 кусочков (в общем около 600-700 гр).

    Нам нужно:
    1. Мясо
    2. Лимон (1 шт)
    3. Репчатый лук (1 шт)
    4. Соль, специи для свинины

    И так, мясо положить в посуду, выдавить поллимона (можно добавить немного воды, не надо чтобы мясо в ней плавало), посыпать солью (примерно 1-1,5 ст ложки), добавить специи. Перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа (чем дольше мясо пролежит в маринаде, тем вкуснее получится я обычно ставлю на ночь).

    Жарим на подсолнечном масле, временами переворачивая.

  2. #2
    Новичок Array Аватар для reddevil
    Регистрация
    16.04.2007
    Сообщений
    6
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 1 раз
    в 1 сообщении
    Онлайн
    N/A
    В среднем
    N/A
    Да!! Этот способ я вперые слышу, но учту!!
    Я обычно как делаю: беру мясо, нарезаю. Затем складваю мясо в миску, солю-перчу, и заливаю одним стаканом красного вина.
    Все это стоит ночь! А на утро я запекаю его в духовке при 160, предварительно обмазав сметаной и обсыпав тертым сыром!
    40 мин. и готово. Отличная свининка!!

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •