При таком раскладе настроек кэшированием занимается ОС. Чтобы кэширования вообще не происходило, и файлы из памяти сразу писались на диск, нать оставить галочку Отключить Windows кэширование записи. И в том числе галочку Освобождать память, если кэш не используется. Однако вместе с отключением кэширования увлеичивается нагрузка на винт.
Лучше с оказией немного потестировать разные варианты кэширования. Для каждой конфигурации результат будет отличаться. К сожалению, тут нет панацеи.
Брат Григорьевич, я не помню конфигурацию твоей ОСи, но если твоя десятка 64-битная может попробовать utorrent 64 битный?