Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Итальянский хлеб

  1. #1
    Лютый Перфоманс Array Аватар для lights
    Регистрация
    25.04.2007
    Адрес
    Another world
    Сообщений
    1,416
    Сказал(а) спасибо
    7,577
    Поблагодарили 15,636 раз(а)
    в 6,487 сообщениях
    Онлайн
    4 М 1 Нед 4 Дней 3 ч 24 мин 2 сек
    В среднем
    38 мин
    <div align="center"> Итальянский хлеб</div>


    Итак, берём следующие продукты (граммы и килограммы указаны с учётом "плюс-минус километр", поскольку тара, щепотки и пр. у всех разные):

    1 кг муки
    2 ст. воды
    Пакетик сухих дрожжей
    Соль, сахар по ч.л.
    Оливковое масло 2-3 ст.л
    Лук (репчатый белый, красный...любой) - 1-2 шт.
    Оливки чёрные и зелёные по баночке
    Зелень по вкусу
    Приправа итальянская по вкусу и желанию


    <div align="center"></div>

    Все продукты должны быть комнатной температуры, вода тёплая.

    1. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в оливковом масле.

    <div align="center"></div>

    2. Оливки и маслины крупно порубить, зелень мелко порезать.

    <div align="center"></div>

    3. Муку просеять, добавить дрожжи, соль и сахар.

    <div align="center"></div>

    4. В муку добавить воду, лук, оливки и зелень, тщательно вымесить и оставить на 2 часа под салфеткой.

    <div align="center"></div>

    5. Через 2 часа тесто ещё раз вымесить, разделить на 2 части, вымесить каждую часть отдельно, сформировать 2 батона, дать расстояться 30 минут, затем поместить в нагретую до 200 градусов духовку, предватительно смазав батоны водой. Выпекать 30 минут, периодически смазывая батоны водой. Затем вытащить, накрыть влажным полотенцем до остывания.


    <div align="center"></div>

    Приятного аппетита!

  2. Пользователь сказал cпасибо:

    voznamerilas' (10.12.2010)

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •