Фото рецепты

[vlad56]

Фото рецепт:Грибы фаршированные





Для приготовления нам потребуется:
6 крупных шампиньонов, 1 головка лука, 1 яйцо, сыр твердых сортов натертый на терке.


Грибы помыть, ножки отделить от шляпок.



Ножки шампиньонов и лук мелко нарезать, обжарить в сковороде в небольшом количестве масла до готовности, примерно минут 5-6.



Яйцо отварить и натереть на терке, смешать с обжареными ножками грибов и сыром ( 1.5 столовых ложки) натертым на терке, посолить, поперчить по вкусу, все перемешать.



Шляпки грибов немного обсыпать солью, и наполнить обжареными ножками с луком, яйцом и сыром. Уложить на противень смазаный маслом, обсыпать натертым сыром, и выпекать в духовке минут 10-15, при 200-220

[vlad56]

Фото рецепт:Крабовые шарики





Для приготовления нам потребуется:
200 гр. крабовых палочек, 3 яйца, 2 картофеля, майонез, сыр лучше всего взять более твердого сорта, майонез, соль.
Картофель и яйца отварить до готовности. Крабовые палочки, яйца и очишеный картофель натереть на терке.



После этого смешать все вместе, добавить майонеза, посолить.Из образовавшейся массы скатать небольшой шарик.



Сыр натереть на терке, и обвалять в нем шарик.

[vlad56]

Фото рецепт:Сырные раффаелло


Эта закуска очень вкусная и красиво смотрится на праздничном столе.
1. Сыр (лучше твердый) натереть на мелкой терке, добавить чуть измельченного чеснока (на 100-150г - 1 зубчик)



2. Сыр перемешать с майонезом, чтоб получилась густая, липкая масса.
3. Крабовые палочки натереть на мелкой терке.


4. Взять немного сырной массы, в центр положить маслинку (лучше без косточки) и сформировать шарик.



5. Шарики обвалять в крабовых палочках.



6. Выложить на блюдо, в шарики (для удобства) можно воткнуть палочки для канапе или зубочистки.

[vlad56]

Фото рецепт:Розочка из помидора

Делается очень просто! Помидор(покрупнее) разрезать вдоль пополам.



Половинку тоненько нарезать



Нарезанные пластики растянуть



И сворачивать рулетиком



Розочка готова

[vlad56]

Фото рецепт:Бутерброд с яйцами и майонезом




Для приготовления нам потребуется:
2 булочки (можно взять батон), 3 яйца, 2 дольки чеснока, майонез, соль по вкусу.



Яйца отварить до готовности, булочки (или батон) нарезать на кусочки..



Кусочки булочки обжарить с одной стороны на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла до золотистой корочки, натереть чесноком.



Яйца натереть на терке ( не слишком мелкой), добавить немного майонеза, измельченый чеснок и соль, все перемешать.Обжареную сторону булочки смазать майонезом и уложить слоем яйца.

[vlad56]

[SIZE=2]Фото рецепт:Бутерброд с помидорами и сыром




Нарезаные кусочки булочки обмакнуть в збитое яйцо с солью. Обжарить на сковороде с обеих сторон, до золотистого цвета.



Обжареные кусочки выложить на противень смазаный маслом, сверху положить помидоры порезаные кружочками, посолить, обсыпать сыром натертым на терке. Запекать в духовке разогретой до 220

[vlad56]

Фото рецепт:Сырные лепешки


Для теста:
5 ст. муки (стакан - 250 мл.)
320 мл воды
1 яйцо
2 чт.л. растительного масла
1 ст.л. водки
Для начинки:
300 г брынзы
2 зубчика чеснока
пучок зеленого лука
по 3 веточки пертушки и укропа
Дополнительно:
растительное масло
Воду с маслом довести до кипения, всыпать 1/2 ст муки и быстро перемешать, чтобы не было комочков.



Дать остыть. Добавить яйца, водку и остальную муку. Вымесить тесто. Дать настояться не менее часа. В процессе выстаивания 1 раз перемешать.



Лук и зелень измельчить. Брынзу тщательно растереть руками, добавить зелень и измельченный чеснок.



Тесто тонко раскатать (1-2 мм). С помощью блюдца ножом вырезать 2 круга. На один выложить 2 ст.л. начинки,



другим накрыть. Зщипать края.



В сковороду налить масло на 2-3 см. Жарить сырные лепешки в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки, при этом поливая постоянно масло на лепешки.

[vlad56]

Фото рецепт:Блинный торт «Ассорти»


Для приготовления нам потребуется:
10 готовых блинов (приготовленых по любому рецепту), 1 помидор, 10 крабовых палочек, салатные листья, 100 гр. ветчины, яйца 5-6 шт., майонез или сметану для смазывания блинов,

Мелко нарезать крабовые палочки, листья салата, ветчину. Помидор ошпарить кипятком и снять с него кожицу, нарезать тонкими круглешками. Яйца натереть на терке, посолить.



Блин смазать майонезом или сметаной, посыпать крабовыми палочками.



Остальные блинны так же смазать майонезом или сматаной, выкладывая между ними слоями ветчину, листья салата, помидоры, яйца. Последний слой украсить натертыми яйцами смешаными с зеленью.

[vlad56]

Фото рецепт:Филе минтай с грибами




Ингредиенты кулинарного рецепта:
300 гр. рыбы (филе минтай). 100 гр. сметаны. 300 гр. грибов (опята). Одна средняя луковица. Соль. Паприка.



Способ приготовления блюда:
Грибы обжарить с мелко нарезанным луком 10 минут.



Добавить сметану. Тушить 7-10 минут.



Рыбу посолить. Обжарить на сковородке по 2 минуты с каждой стороны. Грибы положить на тарелку, сверху выложить рыбу.

Филе можно взять практически любой рыбы. При тушении грибов можно использовать вместо сметаны сливки, в крайнем случае – майонез. Сочетание нежной рыбы и грибов дает непередаваемый вкус.

[vlad56]

Фото рецепт:Булочки с изюмом


Для приготовления нам потребуется:
Пол стакана молока, 80 гр. сахара, дрожжи, 600 гр. муки, 100 гр растопленого сливочного масла или маргарина, 2 яйца, шепотка соли, изюм.

В теплом молоке развести дрожжи, добавив яйца, сахар, соль и маргарин, дать немного постоять (минут 5-10).После этого добавить 500-600 гр муки, и замесить тесто, тесто должно получится мягким и эластичным. Дать тесту постоять около 1-2 часов, пока оно хорошо не подымется.



Готовое тесто раскатать в прямоугольник, смазать сливочным маслом, и обсыпать изюмом. (изюм можно заменить корицей. Для этого нужно смешать 3 ст.л. коричневого сахара с 1-2 ч.л. корицы)



Тесто скатать в рулет и нарезать на дольки.



Дольки теста выложить на противень смазаный маслом, выпекать в духовке при 200