Квасы, сбитни

[vlad56]

<div align='center'>Сбитень</span>


<span style="color:#A0522D">
Необходимые продукты:
мед - 150 г
сахар - 150 г
вода - 700 г
корица молотая - 1 г
имбирь - 1 г
кориандр - 0,5 г
гвоздика - 0,5 г

Способ приготовления:
В горячую воду кладут мед, сахар и кипятят при помешивании 10–15 минут, снимая пену. Добавляют пряности, доводят до кипения и настаивают под крышкой 15–20 минут.
Процеживают, разливают в чашки и подают горячим как самостоятельный напиток или как дополнение к блинам.
В сбитень можно добавлять вино, коньяк, лимонную цедру, заваренный чай, а пряности подбирать по своему усмотрению.</div>

[vlad56]

<div align='center'>[SIZE=2]
Квас сливовый</span>



<span style="color:#A0522D">[i][b]Необходимые продукты:
сливы без косточек - 300 г
вода - 3 л
дрожжи быстродействующие - 1 ч. ложка
сахар - 2 ст. ложки

Способ приготовления:
Сливы уложите в емкость, заполните ее водой на

[vlad56]

<div align='center'>Сбитень с вином</span>



<span style="color:#A0522D">Необходимые продукты:
вино сухое красное - 1 л
мед - 150 г
корица молотая - 1 щепотка
гвоздика молотая - 1 щепотка
мускатный орех молотый - 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Вино вскипятите с медом.
2. Добавьте пряности и дайте сбитню настояться 30 минут.
3. Напиток процедите. Подавайте горячим с пряниками, пирожками или печеньем.</div>

[balon]

Квас ароматный с душицей

Высушенный хлеб залить горячей водой и оставить на 3-4 часа,после чего процедить,добавить дрожжи,сахар и оставить в тёплом мемте на 2-3 дня.Душицу необходимо поместить в марлевый мешочек и опустить в подготовленный для брожения квас на 10-12 часов.Готовый квас процедить и хранить в прохладном месте.
На 10 литров кваса:
-сухари ржанные -400 гр.
-вода -12 л.
-дрожжи -1/5 пачки
-сахар -1 1/2 стакана
-душица -10 гр.
Приятного аппетита.