Новогоднее меню. Лучшие новогодние рецепты

[vlad56]

<div align='center'>Новогоднее меню. Лучшие новогодние рецепты</span>


<span style="color:#A0522D">
Наступила пора задуматься о предстоящей встрече Нового 2010 года – года Железного Тигра. Этот праздник с нетерпением ждут и дети, и взрослые. Дети – потому что именно в новогоднюю ночь к ним приходит сказка, в которую они верят. А взрослые любят Новый год за то, что он дает им возможность вернуться в детство.

Чтобы хорошо встретить Новый год, надо хорошо к нему подготовиться. Хотя предстоящий Новый год по Восточному календарю наступит 14 февраля, мы будем его встречать по традиции 31 декабря.

Из гороскопов вы узнаете, что нас ждет в Новом году, а вот подготовка праздника, как правило, основная женская забота. Женщины всегда, в первую очередь, задумываются, в чем встречать Новый год? Второе, о чем мы усиленно заботимся - что приготовить к праздничному столу, новогоднему столу, как украсить новогодний стол? Как украсить праздничные блюда, новогодние блюда?

К праздничному столу каждая хозяйка тщательно и заранее готовится. Продумайте заранее меню к праздничному столу. Составьте список праздничных блюд.

Обсудите праздничные рецепты с членами семьи или с друзьями, ведь в новогоднюю ночь все должны быть рады вкусным блюдам, поэтому, если у вас буду гости, нужно учесть все вкусы и предпочтения.

К новогоднему столу обязательно приготовьте блюдо из мяса, жареное мясо, например. К жареному мясу обязательно подайте острые специи и соусы.

Обязательно составьте список праздничных алкогольных и безалкогольных коктейлей и напитков, которые будут присутствовать на вашем новогоднем столе. Большое внимание уделите праздничным салатам и праздничным закускам. И не забудьте о праздничном десерте. Составьте список необходимых продуктов и заранее все купите. </div>

[vlad56]

<div align='center'>Мексиканский салат
</span>


<span style="color:#A0522D">
Продукты: 100 грамм корневого сельдерея, 150 грамм отварной курицы, 50 грамм сладкого красного перца, 1 яйцо, 1 луковица, 100 грамм листового салата, 1 чайная ложка столового укуса, 1 столовая ложка оливкового масла, соль по вкусу.

Для приготовления мексканского салата из курицы по этому праздничному оригинальному рецепту натертый на терке сельдерей, нарезанное лапшой отварное филе курицы, тонкие колечки красного сладкого перца и репчатого лука, рубленое крутое яйцо и нарезанный соломкой салат перемешивают, солят по вкусу и поливают салатной заправкой из уксуса и оливкового масла.</div>

[vlad56]

<div align='center'>Салат с гребешками</span>



<span style="color:#A0522D">Этот салат с изысканным вкусом придется очень кстати к Рождеству или Новому году. Тем более, что на его приготовление по этому праздничному рецепту вы не затратите много времени.

Для приготовления салата с гребешками по этому праздничному рецепту вам потребуются листовые салаты айсберг, руккола и корн., белые грибы, морские гребешки, помидоры «черри», растительное масло. А для соуса - оливковое масло и бальзамический уксус.

Белые грибы и морские гребешки обжарить в растительном масле, остудить и нарезать. Салат перебрать, промыть, осушить и крупно порубить. Сложить все в салатницу, заправить соусом и украсить.</div>

[vlad56]

<div align='center'>Сырный салат с орехами</span>



<span style="color:#A0522D">Разнообразные рецепты салатов всегда нужны любой хозяйке. Вкусные салаты - прекрасная закуска к празднику и на каждый день.

Продукты для салата: 200 грамм сыра, 2 яйца, 3-4 зубчика чеснока, полстакана орехов, майонез.

Для приготовленя сырного салата по этому рцепту на крупной терке натереть любой сыр твердых сортов, два яйца, сваренных вкрутую. Орехи измельчить, чеснок растереть. Все ингредиенты для салата смешать и заправить майонезом. Салат можно украсить укропом перед подачей на стол.</div>

[vlad56]

<div align='center'>Креветочный салат</span>



<span style="color:#A0522D">Какой же праздничный стол без салатов? Салаты, приготовленные из морепродуктов или из рыбы, одни из самых полезных и популярных. В них содержится много нужных человеку микроэлементов, витаминов. Салаты из морепродуктов вкусны и быстро готовятся. Этот салат легкий и подойдет тому, кто соблюдает Рождественский пост.

Продукты для креветочного салата : 500 г креветок, 2 помидора, 2 огурца, 1 сладкий перец, 2 апельсина, листья рукколы или базилика, 100 г твердого сыра, соль, 0,5 лимона.

Для приготовления креветочного салата отварите креветки в подсоленной воде и очистите их. Овощи для салата порежьте, но не слишком мелко. Листья салата порежьте мелко. Сыр для салата порежьте кубиками. Все ингредиенты соедините, перемешайте и сбрызните лимонным соком. Апельсины для салата почистите от кожуры. Каждую дольку апельсина очистите от кожицы и зерен. Очищенные апельсиновые дольки порежьте и добавьте в салат.</div>

[vlad56]

<div align='center'>Салат с куриной грудкой</span>


<span style="color:#A0522D">
Продукты для салата с куриной грудкой : 4 апельсина, 2 красные луковицы, 4 куриные грудки, соль, молотый черный перец, 4 столовые ложки оливкового масла, 40 г изюма, 2 лавровых листа, 400 г листового салата, 40 г жареного рубленого миндаля.

Для приготовления салата с куриной грудкой апельсины помойте, два апельсина почистите, корки отложите. Апельсины для салата разделите на дольки, очистите от пленок. Из остальных апельсинов выжмите сок. Лук для салата порежьте полукольцами.

Куриные грудки для салата посолите, поперчите и обжарьте в небольшом количестве оливкового масла в течение 4 – 6 минут. Обжаренные для салата куриные грудки переложите в миску. Лук для салата потушите в оливковом масле. Влейте апельсиновый сок, добавьте апельсиновые корки, изюм и лавровый лист. Доведите соус для салата до кипения и залейте им мясо. Дайте постоять мясу 30 минут. Приготовленый соус для заправки салата процедите, доведите до кипения и добавьте в соус 2 столовые ложки оливкового масла.

Куриные грудки для салата порежьте ломтиками толщиной 1 см и разложите на тарелке вместе с листьями салата, миндалем, апельсинами, изюмом и луком. Салат полейте заправкой.</div>

[vlad56]

<div align='center'>Оливье с тунцом</span>


<span style="color:#A0522D">
Продукты для оливье с тунцом : 200 г консервированного тунца, 200 г риса, 3 луковицы, 150 г маринованных грибов, 8 оливок, 150 г майонеза, пучок мяты и сельдерея, соль, черный молотый перец.

Для приготовления оливье с тунцом рис сварите в подсоленной воде, откиньте на сито. Лук для салата почистите и порежьте. Зелень для оливье помойте и порежьте. Маринованные грибы для салата мелко порежьте. Рыбу измельчите для салата с помощьью вилки. Подготовленные для салата продукты соедините и перемешайте, добавьте оливки, посолите, поперчите. Заправьте салат майонезом.

При подаче к столу украсьте салат мелко порезанной зеленью.</div>

[vlad56]

<div align='center'>Винегрет с грибами</span>



<span style="color:#A0522D">Продукты для винегрета с грибами : 300 г лисичек, 4 картофелины, 1 свекла, 2 луковицы, 4 соленых огурца, 4 столовых ложки растительного масла, перец черный молотый, соль, зелень.

Для приготовления винегрета с грибами грибы помойте, обжарьте в растительном масле с луковицей, посолите, поперчите. Отваренный и охлажденный картофель для винегрета порежьте кубиками. Отваренную и охлажденную свеклу также для винегрета порежьте кубиками. Соленые огурцы для винегрета порежьте соломкой. Отваренную морковь для винегрета порежьте мелкими кубиками. Оставшийся лук мелко порежьте для винегрета. Все овощи для винегрета соедините, перемешайте, посолите, поперчите, заправьте маслом.

При подаче к столу украсьте винегрет с грибами мелко порезанной зеленью.</div>

[vlad56]

<div align='center'>Винегрет с кальмарами</span>



<span style="color:#A0522D">Продукты для винегрета: кальмары - 500 г, картофель - 3-4 шт., свекла - 1 шт., морковь - 1-2 шт., соленый огурец - 1 шт., лук репчатый - 2 шт., растительное масло - 3-4 ст. ложки, соль, перец, зелень - по вкусу.

Для приготовления винегрета по этому кулинарному рецепту кальмары помойте и очистите от кожицы. Опустите в кипящую воду и варите 2 - 3 минуты. Охладите, нарежьте полосками поперек волокон. Можно воспользоваться консервированными кальмарами. Картофель, морковь и свеклу отварите и охладите. Вареные овощи, соленый огурец и луковицу нарежьте кубиками.

Все хорошо перемешайте, посолите, поперчите и заправьте растительным маслом. При желании украсьте зеленью.</div>

[vlad56]

<div align='center'>Оливье с языком</span>


<span style="color:#A0522D">
Продукты для оливье с языком : 300 г телячьего языка, 200 г картофеля, 100 г консервированного зеленого горошка, 3 – 4 яйца, 2 луковицы, 70 мл майонеза, черный молотый перец, соль, зелень.

Для приготовления оливье с языком язык сварите, охладите, почистите, порежьте кубиками. Яйца для салата сварите вкрутую, остудите, почистите, порежьте кубиками. Лук для салата почистите, порежьте полукольцами. Все продукты смешайте, добавьте горошек, поперчите, посолите, заправьте майонезом. При подаче к столу салат украсьте зеленью.</div>