Проблема с жестким диском

[Lupus]

1) Я должен буду сначала снести эту (вновь установленную) семёрку, отформатировать сист. раздел и тогда уже запускать восстановление из бекапа?

или

2) Не снося системы, просто запустить восстановление из бекапа, и тогда у меня эта (вновь установленная семёрка), просто заменится на ту (первую), с которой этот бекап и сделан ?

Без разницы, если восстанавливаешь раздел, он будет перезаписан копией.
Но, если выбирешь восстановить раздел и МВР, то системный восстановишь, а остальные разделы диска снесёшь.

Поэтому смотри внимательно, что выбираешь и куда восстанавливаешь.

Можешь удалять, форматировать, а можешь этого и не делать, бо копия и так всё затрёт.