Форель, жаренная на решетке
Продукты для форели, жаренной на решетке:
1,5 кг форели (речная),
50 г лука,
150 г грибов,
50 г растительного масла,
30 г петрушки,
соль, перец.
Для приготовления форели, жаренной на решетке, очищенную форель посолите, посыпьте черным перцем, положите на пергаментную бумагу, добавьте порезанный ломтиками лук, мелко порезанные свежие грибы и мелко порезанную зелень петрушки.
Сбрызните растительным маслом и заверните в пергамент (каждую рыбу отдельно). Хорошо подверните края бумаги и жарьте на решетке.
К столу подавайте рыбу, не вынимая из бумаги, на гарнир подайте салат из свежих овощей и лимон.
Ответить с цитированием