Видимо, не полностью. У меня на одном из компьютеров стоит Windows 10 21H1 и там система уже 1,5 года не обновлялась, однако подобные уведомления ни разу не выходили.
Самый аккуратный и действенный способ обуздать систему обновлений - настроить её через редактор групповой политики.