Что приготовить на Новый год 2016-год Обезьяны?

[Елизавета]

Холодная закуска со свининой

Ингредиенты:
свиной ошеек – 1,5 кг;
репчатый лук – 2 шт.;
крабовые палочки – 100 г.;
ветчина – 100 г.;
яйцо (для омлета) – 4 шт.;
яйцо (вареное) – 2 шт.;
соль, горчица, перец – по вкусу;
зелень – 1 пучок;
пиво – 1 стакан;
майонез – 75 г.;
растительное масло — 75 г.;
копченая колбаса — 120 г.;
грибы вареные – 120 г.;
перец болгарский консервированный – 2 шт.

Приготовление:
Порежьте свинину так, чтобы получился карман, в который вы будете укладывать ингредиенты.
Натрите мясо солью, перцем и горчицей. Оставьте мариноваться на 2 часа.
Отварите яйца и натрите их на крупной терке.
Покрошите крупно ветчину и колбасу.
Оставшиеся компоненты закуски порежьте мелко. Заправьте майонезом.
Сделайте 3 омлета, после этого разложите на них заготовку.
Вложите рулет из омлета и заготовки в кармашки. Закрепите зубочистками и положите в глубокую посуду.
Залейте пивом и поставьте в духовку (температура должна быть не меньше 180 градусов), поливая периодически выделяющимся в процессе жарки соком.
Порежьте готовое блюдо кружочками.
Перед подачей на стол украсьте его зеленью и перцем.

[Елизавета]

Капуста в мясе курицы

Чем-то эта закуска напомнит вам голубцы, только капусту мы положим внутрь. А в качестве внешней оболочки послужит филе курицы.

Для приготовления этого изысканного блюда вам потребуется:
капуста белокочанная – 320 гр
грудка куриная – ½ кг
луковица – 2 шт
морковка
растительное масло – 155 гр
яйцо – 2 шт
салатные листочки
томатная паста – столовая ложка
отварной рис – 155 гр
красный лук
петрушка

Начинку готовим из овощей, обжариваем в масле и добавляем томатную пасту, можно пасту развести водой и потушить овощи, чтобы они были мягкими. Отварить рис и присоединить к овощам. Филе курицы аккуратно отбить молоточком, посолить, добавить специи. На середину кусочка мяса выложить овощи, свернуть рулетики, обвялять в панировочных сухарях или муке и обжарить. Это блюдо можно подавать как холодным, так и горячим.

[Елизавета]

Вкусное суфле из печенки

Никто не откажется от самого легкого блюда, которое можно приготовить из печенки — суфле, ароматное блюдо готовится очень быстро.

Ингредиенты:
куриная печенка – 320 гр
мука – 200 гр
чесночный зубчик – 2 шт
соль,
перец
луковица – 2 шт
легкий майонез – столовая ложка
молоко – 155 гр
петрушка
подсолнечное масло

Приготовьте сковороду, на которую укладывают лук и печенку. Жарить нужно не долго, чтобы печенка не пересохла. Все измельчить блендером или пропустить через мясорубку, добавить взбитое яйцо, чеснок, молоко, майонез, муку с солью. Выложить массу в формочки и поместить в жарочный шкаф. Через 40 минут готово одно из самых изысканных блюд на праздник. Если у вас есть столько формочек, сколько ожидается гостей — это блюдо можно подать каждому в качестве горячего.

[Елизавета]

Невероятно вкусное мясо по-французски

И в качестве основного блюда к нашему столу выберем на этот раз самое лучше изысканное мясо по-французски.

Ингредиенты:
мякоть свинины — 1 кг
картофель — 1 кг
замороженные ароматные грибы — 800 гр
репчатых луковицы — 3-4 шт
сыр маасдам — 300 гр
соль и черный молотый перец по вкусу
сливки жирностью 20% или соус бешамель

Для соуса бешамель на 1 порцию:
сливочное масло — 40-50 гр
мука — 1 ст. ложка
сливки или молоко — 250 мл

Свинину нарезать на порционные кусочки, чтобы не заниматься этим на столе в гостиной и сразу доставать из посуды порцию на человека. Мясо аккуратно отбить, картофель нарезать тонкими пластинами. Готовим грибы и лук — слегка обжарить, выпарить из грибов влагу. Теперь нужно приготовить соус бешамель. Это самый популярный белый соус для французских блюд, готовится он чрезвычайно просто: на сливочном масле слегка поджарить муку, влить сливки или молоко и слегка довести до кипения, приправы добавлять по вкусу. Это невероятно вкусное мясо, а соус, если он конечно остается после пиршества, можно использовать для любого другого блюда.

[Елизавета]

На сладкое необыкновенный десерт

И на сладкое приготовим самые необыкновенные фруктовые шашлычки. Использовать для них можно любые фрукты, мы предлагаем сделать Обезьяне небольшой сюрприз, — это будет самый необыкновенный десерт, который оценят все.

Вам понадобятся для шашлычков:
манго – 1 шт
драконий глаз – 1 шт
киви – 1 шт
апельсин – 1 шт
шпажки или деревянные зубочистки

Приготовить такие шашлычки вы сможете за 15 минут, нарежьте все фрукты на ровные кусочки и наденьте на шпажки или зубочистки, можно уложить их ровными рядами на тарелку, а можно воткнуть в несколько крупных яблок — так они смотрятся очень оригинально.

[Елизавета]

Необычный салат с крабовыми палочками

Все мы привыкли, что раз крабовые палочки, так обязательно яйцо зеленый огурец, а вот для проказницы Обезьяны мы приготовим совершенно новое блюдо на новый год 2016, заменим огурец на любимые всеми чипсы, результат ошеломительно вкусный.

Вам понадобится:
крабовое мясо — 100 гр
вареный рассыпчатый рис — 1/2 стакана
яйца — 2 шт
консервированная кукуруза — 1/2 банки
крабовые чипсы
соль по вкусу
майонез.

В салатницу все составляющие выкладываются слоями. На каждый слой кладется немного майонеза. Единственное, что стоит оставить на последнюю секунду — сразу перед подачей на стол. Чипсы очень быстро впитывают влагу, а ведь так хочется, чтобы салат был не просто вкусным, но и необычным, хрустящим. Для 2016 года в рецепты на новый год можно внести некоторые изменения и заменить рис на бананы. Попробуйте, вы не пожалеете — вкус необыкновенный, сочетание крабового мяса и банана дает неповторимый вкус.