Зразы из курицы с овощной начинкой
Ингредиенты:
фарш куриный - 500 г
батон пшеничный - 4 ломтика
сладкий перец - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
панировочные сухари - 2 ст. ложки
растительное масло - 1 стакан
перец черный молотый
соль
1.Морковь, сладкий перец и лук нарежьте соломкой, обжарьте на части масла.
2.Филе пропустите через мясорубку, добавьте замоченный в воде батон, соль, перец, перемешайте, затем вновь пропустите через мясорубку. Полученную массу разделайте на лепешки.
3.На середину каждой уложите фарш из моркови, перца и лука.
4.Придайте изделиям овальную форму, запанируйте в сухарях и обжарьте на масле до золотистого цвета. До готовности доведите в духовке.
При подаче выложите зразы на блюдо и оформите зеленью петрушки. На гарнир подайте отварной коричневый рис.
Ответить с цитированием