Грибной салат со сладким перцем
Ингредиенты:
грибы-1.5 килограмма
перец сладкий-1 килограмм
лук репчатый-500 граммов
морковь-700 граммов
масло-500 граммов
перец красный молотый-по вкусу
соль-100 граммов
Способ приготовления:
Грибы нарежьте кусочками, лук – полукольцами. Сладкий перец нашинкуйте. Морковь натрите на терке.
Грибы вместе с луком обжаривайте на части масла 10 минут. Добавьте морковь, через 10 минут – сладкий перец. Влейте оставшееся масло, тушите овощи с грибами в собственном соку на слабом огне еще 10–15 минут, посолите, поперчите по вкусу.
Горячую массу разложите по банкам, закройте их пергаментом или полиэтиленовыми крышками, дайте остыть. Храните на холоде.
Ответить с цитированием