Вишнёвый конфитюр с ванилью
Ингредиенты:
вишня без косточек-1 килограмм
пектин-1 пакетик
сахар-0.5 килограмма
ваниль-1 стручок
Способ приготовления:
Из вишни удалить косточки и отмерить на весах 1 кг
Добавить любую желирующую смесь для конфитюра с пектином 2:1 или два пакета смеси 1:1 и перемешать.
"Желфикс 2:1", "Fruttapec 2:1"
Натуральное желирующее вещество с пектином из цитрусовых для ещё большего фруктового вкуса для тех, кто предпочитает меньше сахара.
1 упаковка рассчитана на 1 кг фруктов и всего 500 г сахара.
Одна порция содержит: 40 г.
Довести вишню до кипения
Из стручка ванили ножом выскрести зёрнышки...
Если у вас нет ванили в стручках, то можно использовать ванильный экстракт, ванильный сахар или, на худой конец, ванилин,и вместе с самим стручком добавить в вишню
Всыпать сахар и перемешать.
Снова довести до кипения и варить 3 минуты
Разлить конфитюр по стерилизованным банкам,закрутить крышками,перевернуть вверх дном и оставить остывать под полотенцем.
Хранить при комнатной температуре.
Открывать и есть с удовольствием
Ответить с цитированием