Пареная брусника
Ингредиенты
Брусника 10 кг
1. Бруснику перебираем, освобождаем от мха, иголок и прочей лесной неожиданности и высыпаем в кастрюлю.
2. Ставим на маленький огонь.
3. Накрываем крышкой.
4. Поглядываем и помешиваем.
5. После 3-го–4-го помешивания поднявшейся пены ждем остатнего подъема и выключаем огонь.
6. Остужаем, перекладываем в банки.
7. Храним в холодильнике.
Ответить с цитированием