Консервированные грузди с корицей
Ингредиенты:
грузди-2 килограмма
уксус белый 9%-50 граммов
корица-1/4 палочки
лавровый лист-3 штуки
вода-1 литр
перец душистый-1 ч. ложка
Способ приготовления:
Банки простерилизуйте в духовке или аэрогриле.
Подготовленные грузди бланшируйте в подсоленной (10 г соли на 1 л воды) воде 5–7 минут, быстро охладите проточной водой.
Воду доведите до кипения, добавьте пряности и грибы. Варите их при слабом кипении, пока они не опустятся на дно. Влейте уксус.
Горячие грибы вместе с маринадом разложите в стерилизованные банки, закройте их полиэтиленовыми крышками. Храните в холодном темном месте.
Ответить с цитированием