Паста с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты
Паста конкилье 400 г
Свежие грибы 1 кг
Сливки 30%-ные ½ л
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
1. Сварить пасту. Нарезать грибы плоскими ломтиками и положить в кастрюлю. Закрыть крышкой и держать на среднем огне, пока не появится вода, но не доводя их до темного цвета.
2. Размешать ложку муки в сливках и постепенно влить смесь в грибы. Помешать до однородной массы и посолить по вкусу.
3. Разложить по тарелкам пасту, сверху положить грибы. Посыпать все свежемолотым черным перцем.
Ответить с цитированием