Мороженое из зеленого чая с жасмином
Ингредиенты
Сахар 150 г
Зеленый жасминовый чай 500 мл
Корица 1 г
Ром 50 г
Яичный белок 4 штуки
1. Заварить некрепкий чай с жасмином в 500 мл воды и охладить.
2. Чай процедить, добавить сахар, корицу и довести до кипения. Снова процедить.
3. Белки взбить в крепкую пену, осторожно смешать с чаем и добавить ром.
4. Массу выложить в глубокую форму и поставить в морозилку для застывания.
5. Когда мороженое наполовину застынет, вынуть его из морозилки, хорошо взбить, затем снова поставить в морозилку.
Ответить с цитированием