Пицца с ветчиной, моллюсками и анчоусами
Ингредиенты
Молоко 100 мл
Сухие дрожжи 13 г
Пшеничная мука 200 г
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Растительное масло 7 столовых ложек
Моллюски 50 г
Орегано ½ чайной ложки
Томатное пюре 1 банка
Омары 250 г
Сыр моцарелла 13 кусков
Помидоры 2 штуки
Анчоусы 1,5 банки
Ветчина 150 г
Шампиньоны 200 г
Сыр 300 г
Маслины 12 штук
Соус чили по вкусу
1. Развести теплым молоком дрожжи, добавить 1 столовую ложку муки, перемешать. Добавить растительное масло, взбитое яйцо и оставшуюся муку. Замесить тесто, положить его в теплое место для расслойки.
2. Готовое тесто раскатать в тонкую лепешку и выложить на противень.
3. Сбрызнуть тесто маслом, выложить на него слой томатного пюре, посыпать орегано. Сверху по периметру лепешки выложить сыр, а в центре нарубленные анчоусы. Между сыром и анчоусами выложить ветчину, рубленые томаты, грибы, омары, моллюски. Полить пиццу соусом «Чили», посыпать сыром и украсить маслинами.
4. Выпекать блюдо в духовом шкафу 20 мин при температуре 200 °С.
Ответить с цитированием