Закуска из ароматных креветок с японским майонезом
Ингредиенты
Вареные очищенные королевские креветки 20 штук
Лайм 3 штуки
Свежий перец чили 1 штука
Васаби паста 2 чайные ложки
Майонез 100 г
Зеленый лук 2 стебля
Рисовый уксус 2 столовые ложки
1. С 2 лаймов на мелкой терке натрите цедру. Переложите в миску. Чили очистите от семян и мелко нарежьте — переложите к цедре. Добавьте креветки, хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.
2. Тем временем, в небольшой миске смешайте майонез, пасту васаби, мелко нарезанный зеленый лук, рисовый уксус, натертую на терке цедру оставшегося лайма и сок 0,5 лайма. Хорошо перемешайте и переложите в сервировочную небольшую миску.
3. Переложите креветки на блюдо, рядом поставьте японский майонез и подавайте.
Ответить с цитированием