Японские капустные блины (Okonomiyaki)
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стакан
Бульон даши ¾ стакана
Яйцо куриное 1 штука
Белокочанная капуста 1 штука
Цукини 1 штука
Морковь 1 штука
Зеленый лук с луковицей 1 штука
Бекон 3 куска
Ворчестерский соус по вкусу
Майонез по вкусу
Растительное масло по вкусу
1. В миске смешайте муку, бульон (или воду), яйцо, 2-3 стакана тонко нашинкованной капусты, 0.5 стакана натертой на терке моркови, 1 стакан натертого на терке кабачка и мелко нарезанный зеленый лук.
2. В воке или сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла.
3. В вок вылейте тесто и сверху выложите кусочки бекона. Жарьте, переворачивая, с обеих сторон до готовности и румяной корочки, примерно по 8-10 минут.
4. Порежьте на сегменты и полейте ворчестерским соусом и майонезом. Сверху посыпьте зеленым луком.
Ответить с цитированием