Оладьи из бобовой пасты с корицей по‑японски
Ингредиенты
Куриное яйцо (крупное) 1 штука
Пшеничная мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Концентрированное молоко ½ стакана
Соль 0,125 чайной ложки
Коричневый сахар 0,3 стакана
Молотая корица ¼ чайной ложки
Паста анко 0,3 стакана
Арахисовое масло 6 стаканов
Сахар ¼ стакана
1. В небольшой миске взбейте яйцо с молоком.
2. В другую миску просейте муку, разрыхлитель, соль, коричневый сахар и корицу.
3. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте. Затем добавьте пасту анко.
4. Хорошо разогрейте арахисовое масло в воке (до 175 градусов). Жарьте небольшие оладушки 3–5 минут, капая тесто в масло, до золотистого цвета.
5. В тарелку насыпьте белый сахар и обваляйте каждый оладушек. Сразу подавайте.
Паста анко — это паста из бобов с сахаром или медом.
Ответить с цитированием