Великий пост, конечно, не про питание, однако, сложную часть оставлю ведающим.
Пост это всего лишь маленькое доказательство, проверка истинности и силы нашей любви и веры. Христианская жизнь немыслима без подвига. То есть без того усилия, которое предпринимает верный, чтобы избавиться от грехов и страстей для следования воле Божьей. В этом усилии значительное место занимает пост. Он является одним из самых действенных орудий в духовной борьбе.
Истинный пост есть воздержание от всякого зла. Постясь телесно, постись и духовно.
Да постится УМ от суетных помышлений,
ПАМЯТЬ от злопомнения,
ВОЛЯ от злого хотения,
ЯЗЫК от осуждения, лжи, праздного слова.
Без всего этого пост становится диетой.
источник
Продолжительность Великого поста в 2018 году:
У православных – начало 19 февраля, а окончание на 7 апреля.
У католиков – начало 11 февраля, окончание 1 апреля.
На следующий день после окончания поста традиционно наступает праздник Пасхи (главнейшее событие в жизни церкви).
Календарь питания по дням
Постное питание содержит множество продуктов, которые запрещено употреблять в пищу. Более того, в зависимости от постного дня запрещенные и разрешенные продукты могут сменять друг друга. Поэтому во время соблюдения поста очень важно иметь представление, какие продукты и в какие дни можно употреблять.
Великий пост состоит из 7 недель (седмиц), каждая из которых имеет свои особенности:
1 неделя – Торжество православия. Это период чествования верующих, погибших за свою веру.
2 неделя – память светителя Григория Паламы.
3 неделя – Крестопоклонная седмица.
4 неделя – память преподобного Иоанна Лествичника.
5 неделя – память преподобной Марии Египетской.
6 неделя – Цветоносная седмица (заканчивается Вербным воскресеньем).
7 неделя – Страстная седмица. Эта неделя, предшествующая Пасхе. Является самым ответственным периодом поста.
Продукты, не дозволенные в пост: мясные продукты, яйца, молочные продукты (сливочное масло, сыр, творог, сметана, молоко...).
Кратко – это продукты животного происхождения. При строгом посте воздерживаются и от рыбы.
Великий пост 2018: что можно есть
Для того чтобы вы душой и телом смогли почувствовать радость и святость от приема пищи, ваша пища должна быть разнообразной, но простой. В пост нельзя злоупотреблять пряностями, солью, сахаром и жареной пищей. Отдайте предпочтение пище, приготовленной на паровой бане либо в гриле.
Овощи и фрукты: вареные, тушенные, запеченные – должны стать основой вашего питания. Пусть на вашем столе будут морковь, картошка, свекла, квашеная капуста и огурцы. Не забывайте о кукурузе, горошке, яблоках, гранатах, бананах и цитрусовых. Чем разнообразнее – тем лучше.
Каши: каши должны стать еще одной важной составляющей вашего рациона. Не забывайте, что готовить их следует только на воде и придется обойтись без добавления масла.
Вместо мяса, молока и яиц: если вы включите в свой рацион растительный белок – то ваш организм ни чуть не пострадает от отсутствия мяса. Растительный белок содержится в баклажанах, арахисе, чечевице, сое и всех растениях семейства бобовых.
источники разные, здесь можно найти
Постные блюда и Примеры ежедневного меню