Девочки и мальчики давайте делиться рецептами блюд, чтобы простенько и со вкусом, у меня маленький ребенок поэтому особо сил и времени не хватает на приготовление изысков, а хочется иногда разнообразить стол.
Девочки и мальчики давайте делиться рецептами блюд, чтобы простенько и со вкусом, у меня маленький ребенок поэтому особо сил и времени не хватает на приготовление изысков, а хочется иногда разнообразить стол.
<div class='quotetop'>Цитата</div>Самый лучший рецепт блинов.Я все таки решила поделиться с вами своим фирменным рецептом тоненьких блинов :) Если не лень попробуйте - очень вкусно! :)
4 желтка растереть с 3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 1,5 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль. Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны). Если я делаю блины к десерту - добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т.п. - добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар). Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи![/b]
voznamerilas' (11.03.2011)
А я хочу поделиться рецептом одного из разновидностей омлетов...Получаеться-пальчики оближешь Так вот...Берете 3-4 яйца, взбивайте их миксером, вместо молока добавляете 100-150 гр жидких сливок, ложечку манки, щепотку соды..На мелкой терке натираете 200грамм твердого сыра и добавляете в омлет и снова взбиваете миксером. Готовиться как обычный омлет, поднимаеться н сковородке почти как дрожжевое тесто А в конце, поливаете омлет каким нибудь острым соусом..Приятного аппетита!
lights (04.07.2011), voznamerilas' (11.03.2011)
Чаровница, <div class='quotetop'>Цитата</div>Мивина.Девочки и мальчики давайте делиться рецептами блюд, чтобы простенько и со вкусом, у меня маленький ребенок поэтому особо сил и времени не хватает на приготовление изысков, а хочется иногда разнообразить стол.[/b]
Чаровница Вот еще один рецептик, не буду утверждать что готовиться быстро, но попробовать думаю все же стоит..Буду писать по памяти, как делал сам. Итак-Манники...Варите манную кашу до очень густого состояния и охлаждаете до комнатной температуры...Затем добавляете два яйца, пол чайной ложки соли( разумееться, сахара столько сколько обычно добавляете в манку-по вкусу), стакан муки(иногда- два-это зависит от количества самой сваренной манки). Но если манка не остыла достаточно, то муки уйдет гораздо больше.. Все тщательно перемешиваете до состояния теста...А дальше-- готовите как обычные сырники или оладьи...но только на сливочном масле...Даже маргарин немного портит вкус...И еще- манники подаються обычно с киселем...Они заливаються киселем и подаються именно в таком виде.. Приятного аппетита!
lights (04.07.2011)
мой фирменный бутер: кусочек белого хлеба. кусочек вареной колбаски, кружочек помидора, колечко лука репчатого, заливаешь и ешь-только потом чур не целоваться
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)