А это очень просто, мне кажется. Когда выпиваешь на морозе холодный напиток (не обязательно пиво), внутренняя температура резко приближается к наружной, организм начинает вырабатывать дополнительные порции тепла, стремясь вернуться к прежней температуре, получается некий всплеск энергии, который вполне себе может и повлиять на развитие болезни.
Нет?